Analisi inorganica

Con l’aiuto dell’analisi inorganica determiniamo gli elementi chimici e la loro forma in un’ampia gamma di campioni, dagli alimenti al suolo fino al sangue. Inoltre, studiamo le nanoparticelle e determiniamo gli indicatori PFAS. In questo modo forniamo dati di misurazione affidabili per il monitoraggio di alimenti, campioni ambientali e biomateriali per la salute e la protezione dell’ambiente.

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Analisi inorganica nella vita quotidiana

Molte sostanze che influiscono sulla salute e sull’ambiente non sono percepibili consapevolmente, che si tratti di metalli tossici negli alimenti, PFAS e nanoparticelle potenzialmente dannose nel suolo e nell’acqua o di oligoelementi essenziali nel sangue e nelle urine. Alcuni elementi sono indispensabili, mentre altri possono avere effetti tossici anche in piccole quantità. La tossicità di un campione di riso, ad esempio, è determinata da quanto arsenico è contenuto e in quale forma chimica.

L’analisi inorganica rende visibili, confrontabili e tracciabili i contenuti di tali sostanze: dal controllo dei valori limite legali negli alimenti, ai dati sul valore nutritivo, fino alla valutazione dell’impatto ambientale di sostanze nocive come le nanoparticelle. Misurazioni precise contribuiscono quindi a identificare i rischi e ad adottare misure efficaci.

Applicazioni tipiche dell’analisi inorganica

L’analisi inorganica trova impiego in diversi settori, tra cui ad esempio:

• indagini epidemiologiche per la quantificazione di elementi in campioni umani (biomonitoraggio umano), ad esempio nel sangue, nel siero e nelle urine
• speciazione di elementi negli alimenti, per distinguere diverse forme chimiche e valutarne i diversi effetti tossici
• Banca dati svizzera dei valori nutritivi per la determinazione del contenuto di elementi in alimenti come verdura, frutta o prodotti a base di riso
• analisi ambientale ed economia circolare per la determinazione del contenuto di elementi nel suolo, nelle acque, nei sedimenti e nelle ceneri dei fanghi di depurazione
• materiali a contatto con gli alimenti ed emissioni industriali, al fine di stimare l’impatto complessivo dei PFAS (i cosiddetti prodotti chimici perpetui)
• caratterizzazione di nanoparticelle nei campioni ambientali e alimentari, ad esempio il biossido di titanio negli alimenti o le nanoparticelle di mercurio nel suolo e nelle acque

I nostri servizi nel settore specialistico Analisi inorganica

Eseguiamo analisi tracciabili degli elementi e delle loro forme chimiche in una vasta gamma di campioni. Inoltre, determiniamo il contenuto di fluoro come indicatore del contenuto totale di PFAS e caratterizziamo le nanoparticelle. I nostri punti di forza sono il monitoraggio degli alimenti, le analisi ambientali, il biomonitoraggio umano e la garanzia della qualità nei laboratori.

Analisi degli elementi e della speciazione

Le nostre analisi comprendono, tra l’altro, la quantificazione di:

• elementi tossici come piombo (Pb), cadmio (Cd), arsenico (As), nichel (Ni) e mercurio (Hg), nonché altri macroelementi, microelementi e oligoelementi negli alimenti
• speciazione dell’arsenico per la valutazione delle forme tossiche
• elementi nel sangue, nel siero e nelle urine
• elementi nel suolo, nei sedimenti, nelle acque, nelle ceneri dei fanghi di depurazione e nelle emissioni industriali

Analisi dei composti azotati

Quantifichiamo i nitrati e i nitriti negli alimenti.

Determinazione delle nanoparticelle e degli indicatori PFAS

Per richieste particolari offriamo i seguenti servizi:

• caratterizzazione di nanoparticelle, ad esempio biossido di titanio negli alimenti o nanoparticelle nei campioni ambientali
• determinazione del fluoro totale come indicatore del carico totale di PFAS in un’ampia gamma di campioni, come i materiali a contatto con gli alimenti e le emissioni industriali.

Materiali di riferimento certificati (per laboratori)

Produciamo materiali di riferimento certificati e quindi forniamo standard per la taratura, la validazione dei metodi e la garanzia della qualità nei laboratori. Il materiale di riferimento certificato WP-CBR001 (proteina del siero di latte) contiene, tra l’altro, percentuali di massa certificate di arsenico, piombo, cadmio e mercurio.

L’acquisto è possibile in Svizzera direttamente tramite il METAS; all’estero tramite Merck Life Science.

È in fase di sviluppo un materiale di riferimento costituito da ceneri di fanghi di depurazione.

Il servizio da voi richiesto non è elencato sul sito web? Non esitate a contattarci così da poter trovare insieme una soluzione individuale al vostro problema.

Metodi e tecnologie di misurazione

Per le nostre analisi combiniamo diversi procedimenti a seconda dell’applicazione, dalla preparazione dei campioni al rilevamento. Tra queste rientrano:

• analisi elementi altamente sensibili con ICP-MS e ICP-OES
• speciazione cromatografica con HPLC-ICP-MS e IC-ICP-MS per la determinazione di singole forme chimiche di elementi
• cromatografia ionica a combustione (CIC) per rilevare il fluoro totale come indicatore di PFAS
• caratterizzazione delle nanoparticelle con Single-Particle ICP-MS (sp-ICP-MS), separazione dimensionale ICP-MS (SEC-ICP-MS) e diffusione dinamica della luce (DLS)
• metodi complementari come il TXRF e l’analisi diretta del mercurio (DMA), nonché infrastrutture per i campioni biologici e lavori in tracce

Gli elementi, le specie chimiche, le nanoparticelle e gli indicatori PFAS possono essere determinati in modo mirato e con elevata precisione anche in campioni complessi.

Qualità e competenza

Su incarico dell’Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV) svolgiamo il ruolo di Laboratorio nazionale di riferimento per gli elementi chimici e i composti azotati nelle derrate alimentari. Ciò comprende la messa a disposizione di metodi di riferimento, la partecipazione a test d’idoneità internazionali nonché il sostegno ai laboratori cantonali e privati per garantire analisi comparabili e rintracciabili.

Maggiori informazioni sulla qualità dei nostri servizi sono disponibili alla pagina «Sistema di gestione integrato».

Richiesta e contatto

Laboratorio Analisi inorganica e riferimenti
Istituto federale di metrologia METAS
Campus Liebefeld
Schwarzenburgstrasse 165
3003 Berna-Köniz

T [phone]
[e-mail]

FAQ

• Anche i privati possono richiedere un’analisi?

  Di norma collaboriamo con autorità, laboratori, industria e ricerca. Saremo comunque lieti di esaminare le richieste private. Contattateci senza impegno.

• Qual è il nostro compito in qualità di laboratorio nazionale di riferimento?

  In qualità di Laboratorio nazionale di riferimento (NRL-MN) dell’USAV, siamo il laboratorio svizzero di riferimento ufficiale per i metalli tossici e i composti azotati nelle derrate alimentari. Forniamo metodi di riferimento, partecipiamo a test di idoneità internazionali e supportiamo altri laboratori nel garantire analisi comparabili.

• Come si può misurare il contenuto totale di PFAS mediante la determinazione del fluoro?

  Per questo metodo si misura il contenuto di fluoro legato a molecole organiche in un campione. A tal fine utilizziamo la cromatografia ionica a combustione (CIC). Con questa tecnica di misurazione, tutti i campioni vengono dapprima bruciati in modo piroidrolitico. Il fluoro legato nei PFAS viene completamente liberato sotto forma di fluoruro. Successivamente il fluoruro viene quantificato mediante cromatografia ionica. Il tenore misurato di fluoro legato organicamente può essere utilizzato come indicatore del contenuto totale di PFAS. Questa è spesso un’informazione importante, poiché è praticamente impossibile analizzare in modo mirato tutti i composti PFAS in un campione.

Ulteriori informazioni

• Materiale di riferimento certificato WP-CBR001 (proteine del siero di latte)