Chemie

Wir messen organische Moleküle, insbesondere Spurenkontaminanten, in Lebensmitteln, Lebensmittelkontaktmaterialien sowie Blut- und Urinproben. Dies unterstützt die Lebensmittelsicherheit, die öffentliche Gesundheit, den Umweltschutz und die Forschung.

Die anorganische Analytik bestimmt chemische Elemente und ihre Form sowie Nanopartikel und PFAS-Indikatoren in unterschiedlichsten Proben. Sie liefert verlässliche Messdaten für Gesundheits- und Umweltschutz.

Lebensmittelanalytik schafft Vertrauen in unsere Nahrung. Mittels modernster Methoden ermöglicht sie die Untersuchung von Lebensmitteln auf ihre Zusammensetzung, Qualität, Sicherheit und Authentizität.

Unsere Alkoholanalytik ermöglicht die zuverlässige Qualitäts- und Konformitätskontrolle von alkoholhaltigen Produkten und Ethanol. Die internationale Anerkennung unseres Prüflaboratoriums STS 0119 kann Warenexporte vereinfachen.

Die Brenn- und Treibstoffanalytik umfasst die Messung der Markerkonzentration in Heizölen, die Einstufung von Kohlenwasserstoffen nach dem harmonisierten System (HS) sowie die Bestimmung der Biogenität von Kraftstoffen.

Die VOC-Analytik unterstützt Unternehmen bei der Bestimmung von flüchtigen organischen Verbindungen (VOC) in Produkten und bei deren korrekter Deklaration gemäss der VOC-Verordnung (VOCV).

Die organoleptische Sensorik unterstützt Unternehmen bei der sensorischen Beurteilung von Proben, der Qualitäts- und Konformitätskontrolle sowie der Einhaltung gesetzlicher Anforderungen.

Mit chemischen Elementen sind vorwiegend Metalle gemeint. Einige sind als Spurenelemente lebensnotwendig, andere können bereits in kleinen Mengen giftig sein. Sie können von Pflanzen, Futtermitteln und Fischen aus der Umwelt gespeichert werden und unabsichtlich in die Lebensmittel gelangen. Sie können auch bei der Verarbeitung von Lebensmitteln aufgenommen werden, z.B. durch ungeeignete Töpferware. Weil sie negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben können (Vergiftungen oder Auslösen von Krankheiten) sind Grenzwerte für chemische Elemente in Lebensmitteln definiert worden.

Bei der Verarbeitung von Lebensmitteln oder Lebensmittelzutaten können sich unter anderem beim Gären, Räuchern, Trocknen, Raffinieren oder Erhitzen bei hohen Temperaturen sogenannte Prozesskontaminanten bilden.